最近几天终于看到太阳,也有了回暖的迹象,今天是中国农历二十四节气中的立春,立春象征着寒冬结束,春天到来,民间在立春这一天、有吃春饼、春卷、油条等习俗,俗称“咬春”。今天(4日)上午,在杭州宋城景区,不少游客和市民就通过炸油条、吃油条,来迎接立春的到来。
秦桧是中国历史上著名的奸臣之一,如今秦桧夫妇跪像仍然摆放在杭州的岳王庙里 ,在杭州本地,用面团做成他的形象丢进油锅里面炸,称之为“油炸桧”,代代相传就变成了今天的油条。
活动现场,这口大油锅也是吸引了不少游客的目光,大伙都是身着古装,亲身上阵,这感觉就像是回到了宋朝,不过,这炸油条可是一个技术活,不是一般人可以驾驭的。
不过不要紧,这动手不行,动嘴就行了,这美味的小吃吃在嘴里,那是一个香,火热出锅的“油炸桧”,分分钟就被拿光了。
而相对于油条的典故,或者立春的习俗,各地还真不一样。
到了现在,这好吃的油条在杭州可是已经被发扬光大了,在油条的基础上,杭州人更是演化出了“葱包桧”这种小吃,而在立春炸油条,也就是炸小人,寓意着送走旧年的霉运,祈求来年能够顺风顺水。
在今天的活动现场,广大的市民和游客们更是在景区新推出的大宋新春运动场上,体验打小人、大宋相扑、蹴鞠、投壶等流行于宋朝的一些活动,其乐融融,一片欢乐景象。
