据半岛电视台9月3日报道，近来，英国各地的食物短缺问题成时下最热门的话题，不仅超市的货架摆放稀疏，不少餐厅的菜单也“大幅缩水”，顾客纷纷抱怨吃不到“想吃的东西”。对此，英媒分析称，英国脱欧和新冠疫情下，英国市场劳动力短缺，供应链也因此受到影响，进而引发食品短缺问题。

报道称，英国脱欧对英国劳动力市场的影响是显而易见的。粗略估算，仅从2019年6月至2020年6月，在这一年的时间里，就大约有14000名来自欧盟的货车司机选择离开英国。到2021年第二季度，只有600名司机返回英国。

英国物流协会表示，目前，英国货车司机的缺口达10万名。由于劳动力不足、产品供应跟不上，英国颇受欢迎的连锁烤鸡店南多不得不关闭了十分之一的餐厅，快餐连锁企业麦当劳、肯德基，以及面包店连锁企业格雷格斯都面临供应链中断的问题。据CNN报道，英国已有1250家麦当劳门店宣布暂停销售奶昔。

2021年8月，英国伦敦的一家南多烤鸡店门口放置的菜单。(来源：路透社)

一名叫史蒂夫·威尔逊的顾客在接受采访时失望地表示：“我家附近有两家格雷格斯面包店，我其实就想点一个炸鸡面包的外卖，但是页面显示目前‘只有一种面包销售’。”

“我给他们打了电话，说现在鸡肉短缺，有些餐品无法供应。”威尔逊说道。

据了解，连锁烤鸡店南多也面临着同样的问题。有顾客抱怨说：“这是一个月内第三次被告知没有鸡腿了，现在只能买到鸡胸肉和鸡翅，就是没有鸡腿。我问了餐厅，说是鸡腿的供应商是另外一家，餐厅目前在供应链上有些问题。”

报道指出，今年以来，大多数计划在英国工作的欧盟公民需要获得签证，这些签证通常只提供给报酬较高的工作，而不是物流和酒店行业的工作。再加上新冠疫情对英国餐饮业的冲击，越来越多的消费者青睐网上购物，在这样的环境下，英国货车司机短缺的问题显得尤为尖锐。

近来，英国物流协会和英国零售商协会致函政府，呼吁政府进行干预，请求其向来自欧盟的货车司机发放临时签证。

关键词： 供应链 食物短缺 劳动力市场 货车司机