近日，“吃个饭还要收燃气费”的话题登上微博热搜。不少网友参与话题讨论称，自己的账单上出现过包括燃气费、烧烤炭火费、餐具费，甚至是桌位费、空调费等额外费用，简直是“万物皆可收费”。对于就餐时遇到过的这些隐形消费，不少网友直呼“过分了”，但也有人认为正常，可以理解。事实上，隐形消费是部分商家在收费时耍起的小聪明，以看似合理的各种理由糊弄消费者，目的就是从就餐完毕的食客身上捞回一部分成本费，从而获得更大利润。

在餐饮行业，这样的隐形消费普遍存在，但其实是一种不合理的收费方式。这些以燃气、餐具等各种资源占用为由额外收取的费用不在消费者的自主选择范围之内，在点餐完毕后与食客的自主点单捆绑在一起，属于强制消费的部分。且大部分餐馆并未在客人消费前就将这部分费用的收取告知食客，并征得食客的同意。于是，这样一笔数量虽小，理由却强硬的费用就这样被算入了食客的消费支出之中。看似简单的“糊弄”背后，其实是商家钻了空子，强制谋利。

食客也不是那么好“糊弄”的，斤斤计较绝非明智的经营策略，商户忙着捞小费，气度却丢了一地。隐形消费固然能“宰”到食客到店的第一餐，收回了小额的成本费，但这样做的代价可能是错失一大批回头客，再难拥有忠诚的老顾客。与之相反，店家少些算计、大方营业，方能以“君子的气度”积累食客的好感，从而赢得更多光顾。真正明智的经营者往往不为燃气、餐具等小成本锱铢必较，相反，他们为提供食客更满意的服务，给第一批光顾的食客留下好印象，不惜抬高成本，以扩大自己的品牌气度，招来更多生意。

因此，对于这类隐形收费行为，有关部门应该引起重视，加强监管，加以打击，避免更多漏网之鱼流入消费市场“糊弄”消费者。而商家也应该收起自己的谋财私心，多些格局与气度，给予食客尊重与选择自由，为食客提供更优更完善的服务。正所谓“君子坦荡荡，小人长戚戚”，以隐形消费“糊弄”食客，扩大了收费范围，最终是缩小了商家自己的格局。

关键词： 隐形收费 餐饮行业 商家钻空子 经营策略