广州酒家、白云山、珠江钢琴近日接连发布公告称，参与投资设立的广州老字号振兴基金，已按照相关法律法规的要求在中国证券投资基金协会完成私募投资基金备案手续。这也意味着广州老字号振兴又迈出了实质性步伐。

老字号不仅仅是一个商业符号，更是一座城市文化记忆的一部分。对于不少老广来说，在陶陶居、莲香楼等老字号酒家喝茶的历史甚至可追溯到祖辈的故事里。可是，不少老字号的经营现状并不乐观。商务部的数据显示，被认定的“中华老字号”数量从新中国成立初期的1万多家减少至目前的1128家。虽然它们的平均年龄超过了160岁，但只有10%的企业盈利，20%的老字号亏损，70%的企业在维持现状。广州作为千年商都，拥有不少的老字号商家，可是，近年来我们也看到了不少老字号的黯然退场。

品牌老化、创新不足、市场萎缩、竞争力下降，是老字号们面临的主要问题。老字号，“老”是其特色，也因为“老”，成了城市文化的一部分，一家企业能历时几十年上百年不倒，自有其受消费者青睐的过人之处，但消费者和市场却并非一成不变，如果因循守旧，不推陈出新，无法跟上新的时代潮流，抓住新的消费者，老字号也并非老当益壮。

在新的市场环境和消费习惯下，不少老字号企业经营模式单一、自身实力有限，要靠自己来续写不老传奇是相对困难的。全国各地的老字号皆面临同样的问题。也正因为如此，从中央到地方都出台了各种优惠政策，大力支持老字号振兴发展。广州设立老字号振兴基金，由多家上市公司参与其中，目的正在于国企民企联手，通过资本化运作为老字号振兴引入具有活力的资源和资金，重新擦亮老字号的品牌。

事实上，如今的老字号正在迎来春天。随着中国年轻一代消费者对于本土文化和审美的重新审视，“古风”“国潮”大受欢迎，对于老字号来说是难得的利好。通过数字化的营销手段和创新思路，吸引更多年轻人的注意，让更多年轻消费者看见老字号，这也是老字号在激烈的新消费市场竞争中走出长远发展之路的关键。在这方面，广州不少老字号已走出新路，比如广州百年老字号陶陶居在传承茶楼文化的基础上，不仅做好点心，还升级环境和灯光，满足食客们手机拍照分享的高颜值要求，更将店面开到了上海等城市。而广州酒家的盆菜、腊肠等，也借助电商平台，飞到全国人民的餐桌上。

老字号续写不老传奇，守正创新皆不可少。相信广州老字号振兴基金，能够借各方之力，让更多老字号焕发出新活力。

关键词： 广州老字号振兴基金 老字号企业 守正创新 新兴消费环境