3月7日至3月8日，浙江迎来大面积降温。气温波动导致杭州今年杭州西湖龙井茶采摘期全面延迟。杭州市农业科学研究院茶叶研究所正高级农艺师、杭州市茶叶学会秘书长郑旭霞告诉天目新闻记者，因为前期气温波动导致本该进入采摘期的龙井茶苗现在才进入萌动期，“龙井43本来是早发品种，现在刚进入萌动期。”郑旭霞说，在现场她给记者展示了刚膨大的龙井芽头，并表示要进入采摘期还要一段时间。

而对于记者担心因为频繁降温导致龙井产能下降，她说：“因为还在萌动期，嫩芽没有萌发出来，现阶段降温对于龙井产能不大会有影响，但是如果进入采摘期后气温继续频繁反复，可能会对龙井产量品质有一定影响。”

郑旭霞告诉记者，因为去年秋季气温正常雨量合适，龙井茶树长势喜人。而今年又因为延迟采摘，让茶叶有更充足的生长期，正常情况下今年茶叶品质会更好。但同时她也表达出一些担忧，“因为采摘期延后，后期如果气温迅速上升，会导致高档西湖龙井采摘期缩短，而这也可能会导致龙井售价增加，具体还是要等到开采之后关注天气情况。”

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