中国资本网 > 资讯 > 焦点新闻 > 正文
柳州螺蛳粉协会否认“脚踩酸豆角”传闻 称是用水淹法腌制
2022-03-25 10:06:05来源: 消费日报

自央视3·15晚会曝光“土坑脚踩酸菜”后,不少网友对酸豆角、榨菜、泡菜等食品的制作过程提出了质疑。针对网传“用脚踩制作螺蛳粉用酸豆角”一事,柳州螺蛳粉协会官方微信发文澄清,柳州螺蛳粉用酸豆角与“脚踩酸豆角”无关。

声明提到,近日,有网友在社交媒体发布两张不明来源的图片,图中的“工作人员”用“脚踩方式”腌制酸豆角。图片配以文案“螺蛳粉爱好者震怒!呕!”,引起了不少“嗦粉”爱好者的恐慌。随即,“螺蛳粉酸豆角”话题在短时间内登顶微博热搜榜。

柳州螺蛳粉协会表示,事件发生之后,协会第一时间深入多家柳州螺蛳粉用酸豆角生产企业进行情况核实,确认这并非柳州螺蛳粉用酸豆角生产企业的加工现场。经过协会进一步调查,协会查明此次网传的“脚踩酸豆角”图片来源于百度百家号上曝光的河南某酸豆角工厂的制作过程,并呼吁网友停止对不实信息的传播。

“网传图中的制作方法与柳州螺师粉用酸豆角、酸笋使用的制作方法加工技艺不同。”协会在声明中解释称,“照片中是干法腌制发酵,而柳州螺师粉料包中的酸豆角和酸笋依照传统湿法腌制工艺制作,不会在一个完全开放的空间里进行加工。”

关键词: 螺蛳粉协会澄清 脚踩酸豆角 螺蛳粉爱好者 螺蛳粉用酸豆角脚踩发酵

相关新闻
专题新闻
  • 河南最大扶贫搬迁社区飘起幸福“年味儿”
  • 虽说万物皆可盘 但盘得住时光的才是王牌
  • 霍尔果斯:冯小刚等明星资本大撤离
  • 开心麻花电影频出
  • 男频IP为何“武不动乾坤,斗不破苍穹”
  • 《铁血战士》北美市场票房跳水 又玩坏一个大IP?

豫ICP备20022870号-9

Copyright © 2011-2020  资本网   All Rights Reserved. 联系网站:553 138 779@qq.com