每天14-15小时加工3000头左右生猪，为了居民能吃到放心平价肉。4月16日，上海梅林介绍，面对上海市场近期肉品供应吃紧的现状，作为江苏省猪肉重点保供企业之一的苏食肉品正全力供应上海市场“放心肉”。

生猪进厂 本文图片均由上海梅林提供

每天确保约3000头生猪准时准点进厂上海梅林表示，企业组织成立了疫情防控应急领导小组，由总经理牵头，下设防疫、计划、采购、生产、品控、物流6个专职服务小组，坚守一线。疫情期间，300多名员工实行全闭环管理，统一住宿、生产，工厂为工人们提供一日三餐。为保证放心肉的供应，公司每天确保3000头左右的生猪准时准点进厂，屠宰加工部经常是白天支援保供任务，晚上加班完成江苏本地其他市场的订单任务。

车厢消杀

周转筐消杀

推出149元爱心保供平价套餐继4月6日完成第一批300份光明平价爱心肉进社区公益活动以来，苏食肉品持续开足马力，生产光明定制平价放心肉猪肉包。目前已累计供应上海市场47000份。此外，公司在全力做好政府和各大商超货品正常供应的同时，推出“上海保供团购供应团”，确保居民买肉配送渠道安全、可控。

食品包装车间

社区团购产品上，公司推出149元爱心保供平价套餐，由带皮前后腿肉2公斤、大排1公斤、1公斤马蹄狮子头4种产品组成。针对近期天气气温逐步升高，公司每一份团购产品都用泡沫箱加冰袋。目前，已经累计为上海封控居民小区供应2万多份放心平价肉套餐。虽然近期各项成本上涨，但是公司承诺坚持不涨价，149元的爱心猪肉平价套餐将持续供应上海市场。上海梅林介绍，近阶段，由于猪肉制品在上海全市的集采集供需求量剧增，工厂的日屠宰量从过去的2000多头猛增至3500头左右。为满足居民团购订单的需求，需要将猪肉切成定量小包装。分割车间全体职工开足马力，每日加班至凌晨2-3点钟，工作时间长达14-15小时，全力支持上海居民的猪肉供应。

来源：澎湃新闻

关键词： 上海梅林 上海市场 开足马力