这两年的白酒圈子可谓是翻天覆地，，以前没有那么多

科技与狠活，

(相关资料图)

酒质口感等各个方面都需要时间一点一点的积累，现在却是各种加速发酵的“黑科技”导致现在酒即使打着老酒的幌子卖新酒，

这也是近几年老酒鬼们买酒不再买那些新出品的酒的原因，现如今很多酒友们开始将矛头指向了老酒

。

但是，如今白酒市场上老酒多吗？就算多，一瓶老酒的价格都上千块钱，真不是一般人能够消费的起的。其实大部人藏酒不喝以上有原因的，藏酒藏得好的话，不仅仅可以得上一瓶上乘美酒，就算出售也能够获取高额的回报。要是藏不好，那就只能竹篮打水一场空了。

因此，藏酒不仅仅只是把埋起来埋么简单，这也是一门技术，只要稍微注意一点就能够让你拥有一款完美的老酒。如果不知道这些门道，损失可就大了。

就像这位家住贵州的王老太，王老太今年已经6旬了，年轻的时候，是一位非常喜欢喝酒的女生，因为喝酒这件事还和家里人闹过矛盾，

后来偶然间，王老太一次性购了20瓶飞天茅台，丈夫一直说他乱花钱，后来才说，他要把这20瓶酒存到孩子结婚。丈夫当时还认为他就是说说，单纯就是自己想喝而已。没想到王老太，直接当着他的面将酒埋到了自家后院。这是王老太唯一一次有好酒没有喝。

就这样这20瓶飞天茅不管不顾的在后院待了15年。直到去年夏天孙子满月，王老太才想起来这15瓶酒，为了庆祝庆祝，王老太当即决定拿出来喝个尽兴，结果刚挖出来打开一看里面的酒竟让变成了一瓶绿水，剩余全部打开竟然“无一幸免”，王老太当然不愿意看到这个样的事情，随即就让儿子请了鉴酒师来看看到底怎么回事？

鉴酒师看了看这些酒告诉王老太，这些酒已经全都变质了，王老太当即眼前一会瘫坐在地：“这存了这么多年没动过，它怎么能变质了呢？

不会当时买的就是假酒吧

？”

鉴酒师说道：“这些酒都是真酒，不过是老太太您的藏酒的方式不对，您这藏酒的方式一定是跟别人学的吧。其实酒最忌讳的就是埋在土里了，因为茅台酒的瓶子密封程度并达不到能够阻挡微生物进入的程度，而且温度湿度也把控不了，直接影响到酒的质量。”

“所以啊，老太太以后

存酒一定要把瓶盖密封好，用保鲜膜帮过严实。这样还能保证鱼水或者一些有害物质进到酒中

。”王老太颤巍巍的问鉴酒师：“那现在还有哪款酒能够救一下急吗？”鉴酒师思考了一会儿说道：“试试

“酱荣坊”

吧，最近茅台镇出的一款还挺不错的白酒”

这款酒和茅台一样，采

用的大曲坤沙工艺，这款酒，从包装到酒质都可以说算是顶尖。拿出来也挺有面子的，他的酿酒师更是不得了，老太太经常喝酒的话，应该知道茅台原酒厂厂长，这位酿酒师正是老厂长的关门弟子冯小宁。还被人们称为“茅台八仙之一”。而且包装非常适合商务送礼，还有宴请，高端大气不失面子。

在口感这方面，酱荣坊可以说是百元级酱香酒里面，非常不错的了，开盖后就能闻到浓浓的酱香味和窖藏6年的厚重感。入口时醇香留于口齿，中段有花果香气压下了高度酒的烈，落口干净幽雅，层次感很强。

不少喝过的都说和茅台是挺像的。

好了今天对于藏酒就说到这里了，如果对藏酒有什么心得，欢迎评论区留言。

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