中国白酒价位多的数不胜数，其中口粮酒才是能够满足大众酒友需求缺口的一类酒。

如今市面上的口粮酒众多，但有2个品牌的口粮酒是大家公认的“百姓口粮酒”——红星和牛栏山。在面对这2个品牌的口粮酒时，大家会不由自主遇到选择困难的问题。

那么同样是百姓口粮，红星和牛栏山有什么区别呢？小编咨询了一位退休酿酒师，他给的回答是：“不可相提并论”，大致可分为以下4点。

(资料图片)

区别1：营销理念不同

红星二锅头酒厂成立于1949年，其生产流通是为了满足百姓对口粮白酒的需求，算得上是“为百姓服务”的口粮酒品牌。

牛栏山二锅头则不同，其生产酿造均是看中了白酒行业的发展前景和利润空间，算得上是“顺应时代”而生的产物。

区别2：发展方向不同

红星二锅头一直秉承着低调内敛的方式发展，出道70多年但未在国内白酒行业有过多的宣传推广，凭借酒质吸引了一大批忠实粉丝。

牛栏山二锅头发展方向呈放射状，面向不同的香型领域、不同的价格领域以及不同的品质领域，无论是哪个领域都可以看到其以多种新颖的宣传方式进行推广，凭借宣传推广吸纳大部分粉丝。

区别3：口感不同

若是喝过这2个品牌口粮酒的酒友便会知道，牛栏山口感比红星好。以2个品牌旗下代表性的极强的2款单品为例，红星大二带给酒友们的感受多是难拿捏、难接受。

牛栏山白牛二带给酒友们的感觉则是适口性极强，好拿捏的酒香味。

区别4：品质不同

红星虽说口感不如牛栏山，但要说品质它可是一点都不赖的，其旗下单品均以纯粮为最低酿造要求，工艺也是古法清香酿造工艺，70多年来品质稳定，口碑也较为稳定。

牛栏山的口感虽好，但其旗下白酒品质参差不齐，有的采用纯粮酿造，有的则加入过添加剂勾兑，牛栏山的营收主要单品白牛二便是酒精勾兑出的产物，足以见其品质波动浮动大。

以上便是红星和牛栏山的区别，看似适口性极强的牛栏山白牛二却是酒精勾兑酒，这无疑给了白牛二的追捧酒友们当头一棒。

“酒是粮食精，越喝越年轻”，

大家选酒时还是选红星旗下的纯粮酒，若觉得红星口感较难拿捏，不如看看这2款老酒友公认的口粮佳酿。

叙府大曲蓝标

这款酒产自宜宾第二酒厂叙府酒厂，是嫡系核心单品，主打口粮市场。这款酒在很多老酒友心目中是“五粮液平替”，其工艺师承自五粮液酒厂，酿造上也有五粮液的影子，口感窖香浓郁、粮香突出，适口性较强。

汉董大师酒（知遇）

这款酒产自贵州1953年成立的老牌酒厂，距离茅台酒厂不过百米，核心产区的优势使得其拥有绝佳的酱酒酿造环境。

这款酒的酿造人从小便与茅台酒酿造打过交道，其师父是茅台酒厂拥有酱酒之父之称的李兴发，出师后的他将所学的技艺运用到了钓鱼台的酿调中，之后自立门户花费了20年时间酿造出这款汉董大师酒（知遇）。

这款酒的酿造采用古法12987工艺，当地的优质小红粱为其主要原料，从开始酿造直至流通上市需要经历2500多个日夜，每一款成品酒的口感均带有正宗“茅香味”，适口性极强，神似茅台，故有“小茅台”之称。

纯粮食酿造的口粮酒才是未来能够满足酒友们需求缺口的主要产品，以上便是今天全部的分享，对于红星和牛栏山虽同为百姓口粮，但不可相提并论的原因你弄清楚了吗？

关键词： 牛栏山的 相提并论 红星二锅头