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猪价可谓是屋漏又逢连阴雨，本来在2022年末就走出一个超预期的下跌行情，结果又一消息传来，多地将在“两节”期间为保障市场供应，将继续投放储备猪肉。

那么，这一次，猪价会不会被“砸”下来呢？

(资料图)

去年，也就是刚刚过去的2022年，猪价走势犹如“过山车”，一季度时猪价萎靡不振，但从二季度开始有了回暖的迹象，到年中6月份时正式开始了第一波明显的上涨。在今年3-6月份，为了防止猪价过度下跌，先后开展了16次中央收储工作，直到猪价回归正常区间后，收储也相应停止。

但是到了下半年，猪价似乎涨上了瘾，自6月份开涨以后，一直涨势汹汹，终于在10月份达到了上涨高峰。于是，从9月初开始，随着猪价上涨过快，国家又开启了储备肉的投放工作，先后进行了7次中央储备肉投放，其中9月份中央及地方累计投放量达到了创纪录的20万吨，直到猪价退出过度上涨一级预警区间后，抛储也逐渐停止。

但谁也没想到，一直大涨的猪价到了11月以后开始走跌，甚至到了12月，这个在传统意识中的消费旺季，猪价却跌破了成本线。猪价的这次大跌与消费有直接关联。

一方面，防控政策调整后，感染率上升，很多人在家休息，中小学校等也开始上网课，饭店更是人迹罕至，于是这波消费大减直接把猪价一拽到底。

另一方面，猪价跌破成本线以后，市场情绪大幅受挫，养殖户信心跌至冰点，加快了出栏，使得供给增加，市场供强需弱，猪价下跌。

随着到了“两节”，以及第一波感染民众逐渐恢复，市场需求开始渐渐回暖。具体表现在，屠企开机率有所增长，超市、饭店等人流量开始增加，市场需求有所回暖。

然而就在大家期盼着消费回暖，带动猪价回涨时，消息再次传来，即多地发布通知，为确保“两节”期间的市场供给，将在“两节”期间继续投放储备肉。

例如，江西上饶市将于2022年12月28日至2023年1月底投放储备猪肉，计划量为50吨；

湖北荆州将于2022年12月31日至2023年1月5日，投放量不超过150吨。

这再次使市场情绪动荡，猪价已经跌至“冰点”，在抛储的预期下，猪价在“两节”期间还能上涨吗？

对此，新农观认为，首先对于抛储不必过于紧张。

春节是我国最重要的节日之一，肉类消费也达到高峰，因此国家都会多多少少进行抛储来保障市场供应，增加节日氛围。

而收抛储对于猪肉的供需影响十分有限，再加上在猪价下行期间，抛储的量不会很大，因此产生的实质性影响应该很小。

其次，要判断猪价能不能上涨主要还是看供需。

供给方面，由于之前猪价大幅下跌，不少养殖户恐慌出栏，出栏体重下降，以及出栏大猪占比回落，使得“两节”期间的出栏压力有所减缓，可以说供应压力最大的时候已经过去。

而对猪价影响最直接的需求端也有向好的恢复。

随着全国多地感染高峰逐渐过去，各地消费正有所恢复，是否会出现报复性消费尚不足以确定，但消费回暖仍然是可期的。

另一方面，随着冬至过后，进入寒冬，全国多地气温开始下跌，这对于肉类消费来说也是持续的利好。

因此，“两节”期间猪价回暖仍然可期，只不过回暖的幅度受消费掣肘而有限。

2022年猪市经历了太多，但都已经过去，那么2023年的猪价又会是什么行情呢？欢迎关注“新农观”，咱们明天接着分析。

关键词： 储备猪肉 会不会被 市场需求