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“一年卖出三亿多杯，能绕地球一圈，连续七年，全球销量领先。”

不少00后对于香飘飘的这则广告都还记忆犹新。当时我们左手一杯“销量绕地球一圈”的香飘飘，右手一杯“把你捧在手心里”的优乐美，享受着“奶茶自由”的画面仿佛就在昨天，却也停滞在了昨天。

近年来，伴随着蜜雪冰城、一点点、茶颜悦色、喜茶、奈雪的茶等一众茶饮品牌的兴起，曾经的“奶茶王者”香飘飘却面临着销售疲软、业绩下滑、连年亏损的压力。1月4日，香飘飘篇发布公告表示：由于原材料、人工、运输成本的上涨，香飘飘将重新调整固体冲泡奶茶产品的价格，预计提价2%-8%，自2022年2月1日开始执行。

对于当下的消费者来说，已经习惯了奶茶涨价、水果涨价、羽绒服涨价、蔬菜涨价，香飘飘的涨价自然也在情理当中。但也不禁反思：涨价真的能带动利润的增长吗？

其实不然。香飘飘涨价的背后，我看到了冲泡式奶茶的没落。

在当下，即使没有喜茶、奈雪等“高端茶饮”的火爆，也还有相对平价的一点点、coco占据终端茶饮市场，而伴随着资本的快速入局，曾经不起眼的蜜雪冰城也逐渐成为年轻人消费的主流，市场留给“固体冲泡式”奶茶的空间越来越小。辉煌时期能“绕地球三圈”的香飘飘也必须明确：奶茶市场早已不是当年的奶茶市场了。

虽然新茶饮带动消费升级之后，香飘飘一直在寻求转型，但想要获得业绩的增长还是难于上青天，不过凭借着即饮液体奶茶产品“MECO牛乳茶”和“兰芳园”的入场，香飘飘依然稳定了在冲泡式奶茶当中的核心地位。整体却一直走的是下坡路。

总的来说，香飘飘的涨价，只是想通过“利润自救”来挽回亏损，并不能完全改变当下的市场格局。是选蜜雪冰城4元一杯的柠檬水，还是选香飘飘5元+的冲泡式茶饮，消费者心中自然有杆秤。香飘飘真的还“香”吗？

关键词： 蜜雪冰城 我看到了