日前，由贵州省商务厅指导的“贵州酱香型白酒产业发展论坛”在贵阳举行。政府、企业负责人、专家、学者及贵州、四川、河南、福建、湖北、浙江等省行业协会相关人士齐聚贵阳，从行业发展的角度探讨贵州酱香白酒产业协同发展路径。

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贡河国酒董事长叶志聪表示，酱酒的发展是波浪式前进、螺旋式上升的，他们对贵州酱香型白酒的未来充满信心。

图：贡河国酒董事长叶志聪接受媒体采访

政策“红利”加持　酱酒大环境利好

近年来，酱酒市场火热，产业规模不断扩大，但在数据增长的同时，整体产业链条上酱酒依然有着从标准到技术等多方面的许多不足之处。新国发2号文件指示，要发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，建设全国重要的白酒生产基地。

对此，商务部原副部长张志刚认为，创新发展科技与体制创新双轮驱动，应该是白酒行业朝气蓬勃的发展之路，光明之路，希望之路。支持赤水河流域等创新生态产品价值实现机制，实现新的突破，在东数西算、工程建设当中赢得了先机的贵州省要争取在东业西迁当中抓住新机遇。在张志刚看来，白酒行业作为经济当中一个领域实现新的跨越式发展，贵州的未来充满希望。

面对当前贵州白酒价值指标下跌，市场供需呈现的种种问题，贵州省商务厅厅长、省投资促进局局长马雷指出，需要系统化思维、战略性布局来应对贵州白酒未来的市场需求。他说，贵州白酒需要更精细化地加强产业链建设，提升产业链的附加值。

打造产区品牌 构建“品牌+渠道+消费”体系

业界人士纷纷指出，当前，贵州酱酒产业发展进入新的发展机遇，全面构建“品牌+渠道+消费”多级驱动的营销体系及产区品牌打造是当务之急。

中国酒类流通协会会长王新国指出，过去一段时间，酒业增长的落脚点和关注点主要放在渠道上，对动销、消费的直接举措相对较少，包括当前酒类市场沉淀下来的一些问题，很大程度也是由于“重渠道，轻消费”的发展方式不当所致。

他强调，贵州酱酒要坚守品质优势、加强品牌建设、转换营销理念、完善产品结构、调整利润分配、加强组织建设六个方面。接下来，酒业必须以“消费”为首要动力，以“消费”为基本战略，以“消费”为王，以“用户”为王，疏通市场堰塞，进入良性循环，实现更健康、更科学、更持续的产业发展方式。

图：中国白酒泰斗季克良先生在论坛上发言

发展空间巨大 以“自律”“坚守”提升竞争力

论坛上，中国白酒泰斗季克良回顾了茅台发展几十年的求索之路。他强调，企业在宣传上要自律，在价格上要自律，在质量上要自律。一定要认真做好各项工作，提高竞争力。永葆质量匠心、筑牢质量匠魂、炼就质量匠术、精制质量匠器、锻造质量匠人的五匠精神对于酱酒发展而言有着深远意义。

贡河国酒董事长叶志聪指出，对于贵州酱酒来说，优质中高端酱酒的稀缺资源属性没有改变，无论是市场供应量还是市场份额，都有巨大的扩展空间。

据了解，贡河国酒源自贵州茅台酒三大前身之一的荣和烧坊，传承了荣和烧坊143年的老茅酒酿制秘方，致力打造真正的年份酒。对茅祖酒工艺的坚持、对酱酒品质的严格把控和对消费者健康的坚守，使贡河国酒有着高端的品质和醇厚的口感。贡河国酒曾荣获“2017中国十大影响力品牌”“2018年度优秀品牌奖”“中国白酒类行业最具国际发展潜力品牌奖”“中国名牌战略促进协会重点保护品牌”“2020中国企业十大民族品牌”等荣誉称号，业绩亮眼。

“高品质的酱酒至少需要具备几个重要指标，包括香气优雅度、舒适的层次、口感的细腻度和香味的协调度。”叶志聪说：“企业家一定要具备依法酿酒的治理能力，以及对酿造工艺的坚守。贵州省及仁怀市都建立了完整的酱香型生产体系，需要的是企业的坚守和执行。”(完)

关键词： 充满信心 贵州省商务厅 认真做好