安徽2大名酒，历经上千年的历史，如今却在超市角落长久积灰

安徽，不仅是我国的白酒酿造大省，也是我国的白酒消耗大省。因此市场上也流传着“

(资料图片仅供参考)

东不入皖”

的说法，其意思就是强龙难压地头蛇，即使在有名的白酒，也很难打入安徽的市场。

要说哪个省份能与安徽白酒产业相抗衡的，唯有四川了。因此也有了“

西不入川

”的说法。但是随着历史的发展，现如今安徽的白酒能排得上名酒也就只有

古井贡酒

了。反观四川的名酒则是比比皆是，例如：

五粮液

，

泸州老窖

，

郎酒

，

全兴大曲

等等。

那么安徽真的是没有名酒了吗？其实安徽的名酒还是很多的，只不过是因为市场竞争的比较激烈，好多安徽白酒企业没有在广告上面投入过多的资金，倒是市场知名度慢慢下降，以至于好些名酒被消费者遗忘，但其品质和口感都是毋庸置疑的。

接下来就来看看安徽2大名酒，历经上千年的历史，如今却在超市角落长久积灰。

1、口子窖

口子窖的历史非常久远，史料记载其历史可以追溯到战国时期，距今已有将近3000年的历史。古代的濉溪口子镇因盛产谷物，气候环境又适合酿酒，因此当地酿出的酒声名远扬，所以就被称为“口子酒”。

随着历朝历代的更迭，当地唯一不变的就是口子酒的酿造，历经千年的口子酒品质之所以独特，最主要的原因就是其酿造工艺，“续渣混蒸老五甄”这种酿酒的技术是我国白酒行业中独一无二的。

建国初期，当地整合了多家私人的酿酒坊，在原址上成立了濉溪酿酒厂，到了上世纪50年代末期，正式命名酿出的白酒为濉溪口子窖。又经过了几年的发展壮大后，到了90年代末期年，濉溪口子酒和淮北市口子酒合二为一，成立了口子集团。

口子窖从建国初期到新世纪，期间多次荣获过安徽省名酒的荣誉，也获得过最具历史底蕴白酒品牌的殊荣，在安徽市场上当年也是数一数二的存在，市场销量更是创造过辉煌纪录。虽然现在的名气上不如茅台、五粮液那些名酒，但口子窖的性价比还是不错的。

2、迎驾贡酒

迎驾贡酒产自安徽省霍山县，这里是我国酿造白酒的黄金纬度带，其历史也是非常久远，汉代时期，汉武帝品尝过当地供奉的酒后，赞不绝口，因此就有了迎驾贡酒的名字。

随着历史的发展，到了1955年当地成立了佛子岭酒厂，酿出的白酒深受本地人欢迎。这就是迎驾贡酒的前身，直到1997年，此时正赶上国企重组，为了恢复白酒的历史文化底蕴，特改名为迎驾贡酒。

迎驾贡酒的特点是窖香浓郁，还有一股酱香味，爽口绵柔，口味协调。众多的优点源于它的酿造酒曲和酿酒的原料。尤其是原料上的使用，优选了5种谷物（大米、高粱、小麦、玉米和糯米），再加上大别山腹地的气候环境，最终成就了迎驾贡酒的品质。

相比于我国的其他名酒而言，迎驾贡酒的价格是非常便宜的，而且口感也不输给所谓的中国名酒，只不过因为市场的宣传力度不够，才没有让这款安徽名酒走向中国名酒的行列。

在我国的白酒行业中，其实类似安徽这两款名酒的遭遇还有很多品牌，比如河南的宋河粮液、四川给文君酒、山东的古贝春、贵州的国康1935等等，都是品质上乘的白酒，都是因为没有做好市场宣传。

尤其是产自贵州的国康1935，这款酒和茅台还有着历史渊源。两家酒厂都是建立在茅台镇，相距也不到2公里，酒厂的酿酒人还是茅台原厂长的徒弟，具有几十年的调酒经验，因此在当地国康1935也有着“酱酒新贵”的称誉。

这要归功于它的酿酒工艺和原料，和茅台酒一样都是采用的大曲坤沙酒工艺，采用品质最好的红高粱，经过上百多道的制作工序，耗时一年才能出酒，然后还要5年的沉淀窖藏，这才有了口感上佳的酱香型白酒。

打开瓶盖就能闻到突出的酱香味道，倒入酒杯中就酒花密集不散，喝到口中能感觉到微微发甜，瞬间整个口腔都充满了酱酒的芳香，入喉时细腻顺滑，让人感觉十分的愉悦，非常舒适。

今天的文章写到这里了，你觉得安徽还有哪些白酒口感不错呢？

关键词： 迎驾贡酒 如今却在 中国名酒