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全球最资讯丨沙蟹汁怎么做?沙蟹汁详情做法步骤是什么?
2023-01-19 15:34:54来源: 亿邦网


(资料图片)

有关于沙蟹汁的做法方面的知识,小编在此整里出来,给大家作为参考,下面就详细的介绍一下关于沙蟹汁的做法的相关内容。

1、活沙蟹,盐。可根据个人口味添加蒜头适量、姜适量、可加辣椒适量、白酒适量。

2、首先要选好活蟹,然后把沙蟹放在盛有较清洁的海水的桶里,让沙蟹在里面游和用手轻洗,多次换水。这样做的目的是清洁沙蟹。

3、接下来要把沙蟹腹底的那块脐盖掀掉,或挤出脐底脏物。

4、然后把沙蟹放到清洁并干燥的瓦盘里,每公斤沙蟹加进食盐二两,用干净的木棒捣碎沙蟹。捣碎至合适。

5、再接着就是在捣碎的沙蟹里面加切成颗粒的蒜头适量、姜适量、可加辣椒适量、白酒适量,拌匀。

6、最后把调好的沙蟹汁分装到玻璃瓶里,这个步骤也可用瓦盘上加玻璃盖。放在太阳下晒一个钟头左右。这样就制成了传统的北海沙蟹汁了。

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