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吃腌萝卜皮对人体有什么好处?
2023-07-08 07:26:30来源: 南方养生网


(资料图片仅供参考)

现在我们的生活水平越来越好了,我们冬季可以吃的新鲜蔬菜也丰富起来了。腌菜的人越来越少,只有少部分人的家里还会腌制酸菜、萝卜皮。

腌菜的坏处在于含盐量非常高,为的就是保证不会腐坏,高盐对于血压有着不良影响,还会使胃黏膜面表面失去粘液层的保护,还有重要的原因是腌制的蔬菜本身就缺乏了新鲜的蔬菜中的维生素C、维生素B2、胡萝卜素和多种抗氧化物质,可能会增加我们患有食道癌和胃癌的风险。

如果就是忘不记往日的情分,建议吃这样的腌菜时最好搭配维生素C或是和新鲜的蔬果一起吃,避免亚硝酸盐带来的隐患。最重要的是浅尝就好,能少吃就少吃。

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