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山东：2025全省预制菜市场主体数量将突破1万家

工人日报-中工网记者 田国垒 通讯员陈国欣

11月21日，记者从山东省人民政府办公厅了解到，日前，山东省印发了《关于推进全省预制菜产业高质量发展的意见》（以下简称《意见》），到2025年，全省预制菜加工能力提升、标准化水平明显提高、核心竞争力显著增强、品牌效应更加凸显，预制菜市场主体数量突破1万家、全产业链产值超过1万亿元。

图为山东省某地的蔬菜种植基地。山东省商务厅供图

《意见》围绕建强全产业链、拓展多维市场、构建标准体系、提升创新能力等方面明确了16条具体措施，推动预制菜产业高质量发展。建设标准化生产基地、培育壮大加工企业、发展冷链物流、推动产业集群集聚等措施，夯实产业发展基础，梯次培育预制菜优质企业。到2025年，全省培育10家以上百亿级预制菜领军企业，建设具有山东特色的预制菜产业园30个。

《意见》提出开发特色突出、复原性好的技术和产品，打造消费者认可、市场占有率高、具有示范引领作用的预制菜产品，培育预制菜“十大品牌、百强企业、千优产品”，推动预制菜销售模式创新，支持预制菜企业发展电商，拓展线上线下销售渠道。

关键词： 全产业链 销售渠道 产业集群