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大头菜的家常做法(大头菜的营养价值)
2023-08-25 12:41:43来源: 科技网


【资料图】

1、大头菜即芥菜,又称芜菁、介菁、芥辣、芥菜疙瘩,是芥菜的一个变种。它质地紧密,水分少,纤维多,有强烈的芥辣味并稍带苦味。

2、 大头菜含有丰富的食物纤维,可促进结肠蠕动,缩短粪便在结肠中停留时间,防止便秘,并通过稀释毒素降低致癌因子浓度,从而发挥解毒防癌的作用。

3、 大头菜有清热解毒,抗菌消肿的作用,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合。

4、 大头菜能利尿除湿,促进机体水、电解质平衡。因其性热,故还可温脾暖胃。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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