2018年的茶饮仍是风口,餐饮融资案例还在持续着增长。继喜茶完成4亿B轮融资,奈雪的茶获得1亿元A+轮融资后,“新晋”网红茶饮品牌老虎山黑糖专卖也宣布获得4000万资本注入。2018年茶饮品牌开启新一波投资热潮。

茶饮成为资本追逐的新风口

无论是喜茶,奈雪的茶,还是老虎山黑糖专卖,都可以说是茶饮界的不折不扣的网红。然而,这些网红却吸引了很多老牌餐饮求而不得的资本注入。那么,茶饮到底为什么能够频频获得资本关注呢?以最近风头正盛的老虎山黑糖专卖为例,看看被业内人士称为茶饮最后一个蓝海的黑糖茶饮到底拥有怎么样的魅力。

产品年轻化,口味新奇追求创新

产品是品牌的活力之源,老虎山黑糖专卖所做的一切都是以产品为基,通过研发黑糖产品,把产品往更符合年轻化口味需求与时代需求方面引导。像是黑糖波霸厚鲜奶、黑糖仙草冬瓜、黑糖鲜奶冬瓜、黑糖冬瓜黑糖冻等产品都是针对年轻人口感,口味而开发的经典之作,也颇受市场好评。

让产品年轻化,品牌年轻化,团队年轻化,使整个品牌体系能更具活力的运作下去。只有我们自身了解年轻人的需求,我们才能打造符合年轻的潮流。

门店形式灵活,

低门槛、易复制、易标准化,被认为是新中式茶饮的共性。老虎山黑糖专卖的门店形式灵活多变,分店从几平小店到几十上百平的大店均有。同样适合新老创业者,不管是餐饮老炮还是懵懂新人,都能快速上手。

门店易复制,但老虎山黑糖的制作却不易被模仿。老虎山黑糖是祖传的配方,其黄金比利是其他品牌不易探寻秘密的。再加上拥有自己的供应链与供货渠道,能保证老虎山黑糖专卖在产品上的保密性与独特性。

创意无限,老虎山制造茶饮潮流前线

老虎山黑糖专卖的虎纹波霸厚鲜奶不管是在形式上、颜值上、口感上,还是在创意上都是非常出彩的。层出不求的新创意让顾客始终保持着新鲜感,对品牌一直保持忠诚。对此,老虎山黑糖专卖的创始人也表示,老虎山的生命力来源于持续不断的创意创新与对产品的孜孜以求。

毕竟,网红产品想要打破昙花一现的宿命,必须要从产品护城河上入手。唯有持续不断的在爆品、空间设计、产品理念等方面上保持突破,才能在这个复杂的市场上屹立下去。

未来的新中式茶饮市场将出现怎样的变化

资本的入驻为新中式茶饮市场带来了无限的想象空间,媒体更是以“将出现下一个星巴克”来形容新茶饮市场。那么,在消费升级的大背景下,受资本驱动的新中式茶饮市场将出现怎样的变化,呈现出怎样的特征呢?

令人感到惊艳的创意将是品牌红火的起点

新茶饮,不玩创意,只能泯然于众品牌中。老虎山黑糖专卖就是结合老虎玩偶与茶饮的相结合,在玩法上突破,借助营销与产品的力量,一举成名。喜茶,不也在黑糖旋风的过境下开始了黑糖产品的售卖?

新茶饮时代,怎么能迅速的从激烈的市场竞争中脱颖而出?那就需要让产品说话,让自己的产品与别人产生巨大的区别,让自己的产品成为市场上的潮流先锋。而想要做到这些,需要创意,也需要品牌底蕴。

社交网络是营销的主战场

走过了双微时代,又迎来了抖音、快手等平台领衔的短视频时代。跟不上时代潮流的品牌都在短时间内迅速的被淘汰了,谁都不会想到变化会如此激烈,大厦倒塌的速度如此令人错愕。而老虎山黑糖专卖凭借创意走红抖音等平台也可以说是意料之外,情理之中。

对于一家有野心全网覆盖营销的品牌而言,所有看似无用的蛰伏与运作都是为了像红遍抖音这样的现象而准备的。活跃于短视频平台的老虎山黑糖专卖,说是品牌营销也好,实现与粉丝的互动也罢,都是为了品牌更好的明天。

老虎山魄力初显,斥巨资建中央工厂抢占高维

有些企业之所以能取得成功,先人一步,就在于它颇有远见的抉择。懂得餐饮的人想必会清楚,一个完善的供应链对于一家茶饮品牌的意义。茶饮品牌想要在高维站稳脚跟,想要体验高纬度收割市场的快感。那么,打造属于自己的“维度”,建立一个供应链是绕不过去的坎。但供应链的打造,耗资巨大不说,短期无收益,这对企业的营销是巨大。

这是一个非具魄力者不能决的事情,而老虎山黑糖专卖能顶住压力,斥巨资建了中央工厂,除了彰显企业抢占高维市场的雄心,我们也不得不佩服决策者的魄力与决心。

散漫的市场格局终将成为过去式

时间往前追溯,茶饮还处于开放式的粗糙发展。大多茶饮店还都是散落在街边的零星“散户”,它们既不是某个品牌的分店,也不是自成体系的潮店,它们多以夫妻店、社区店的形式存在。然而,当新中式茶饮市场邂逅资本,势必会加速推进其品牌化、连锁化、标准化的进程。未来,像喜茶、奈雪的茶、老虎山黑糖专卖这样的规模化品牌将会主导市场。

新中式茶饮将迈进品牌化、资本化运作的阶段。融资,也将成为新中式茶饮品牌发展的大势所趋。至于未来还有那些品牌会取得融资,我们无从晓得。或许,答案要从喜茶、奈雪的茶、老虎山黑糖专卖身上去寻找吧。