由广西柳州市螺蛳粉企业广西螺霸王食品有限公司生产的1.4万余包预包装螺蛳粉，14日经海关检验合格后首次出口至俄罗斯。今年上半年，螺蛳粉出口量暴增，经海关检验合格出口螺蛳粉总值为去年全年的8倍。

疫情期间，包括螺蛳粉在内的速食食品获海内外食客追捧。具有辣、爽、鲜、酸、烫等风味的广西“网红”小吃柳州螺蛳粉数次登上社交平台热搜榜，海外订单也纷至沓来，供不应求。

“今年几乎每周都有螺蛳粉发至美国，有一批4万包螺蛳粉刚到美国三天便销售光。”广西螺霸王食品有限公司外贸销售主管陈梓豪介绍，今年螺蛳粉海外业务“井喷”式发展，该公司今年上半年，合计出口预包装螺蛳粉35万袋，为去年全年的29倍。

陈梓豪表示，为兼顾海外的食用标准和用餐习惯，该公司特地研发创新，增设中英文包装和国外版螺蛳粉配方，在不改变传统螺蛳粉口味的前提下，用其他食材替代海外国家禁止进口的食材。“目前，已接到日本、韩国、意大利等国订单，海外订单已经排至下个月。”

预包装螺蛳粉海外订单暴增并非个例。今年1-6月，经海关检验出口柳州螺蛳粉28批，约750万人民币，为2019年全年出口总值的8倍。出口市场不再局限于美国、澳大利亚和欧洲国家，首次进入新加坡、新西兰等国家。

为促进螺蛳粉出口，柳州海关建立柳州螺蛳粉出口企业“四合一”的备案管理模式，将不同阶段环节的海关收发货人备案、出口食品生产企业备案、出口食品原料种植场备案及海关知识产权备案等多项备案集中到一个窗口统一受理，实现电子化报备。5月份，该改革落地以来，推动新增4家柳州螺蛳粉出口备案企业，总数达到20余家。

此外，柳州海关还将出口柳州螺蛳粉纳入海关进出口食品风险监控计划，对在海关注册备案的柳州螺蛳粉生产企业、米粉生产企业和大米生产基地的产品进行抽样检测，检测项目达192项，对出口柳州螺蛳粉卫生指标和食品安全指标进行严格监控。

关键词： 柳州螺蛳粉 出口海外