中国资本网 > 资讯 > 热点新闻 > 正文
腌鱼高峰后水产市场迎来降价 四大家鱼身价明显走低
2022-01-20 09:25:39来源: 极目新闻

距离春节还有十多天,家家户户腌鱼腌肉逐渐进入尾声,而市场供应量仍在增加。极目新闻记者连日走访了解到,现在市民买淡水鱼能享受到的优惠比过去一个月里明显增多,各种活鱼市场价开始稳中向下,武汉人春节前吃活鱼基本上可以少花一盘叶子菜钱。

四大家鱼身价开始稳中走低

1月18日上午,位于汉阳王家湾附近的一家集贸市场水产区里,不时有市民停下脚步在档口上挑选活鱼,几家铺子前摆的水槽里满是新鲜活鱼。

“今天的鳊鱼是么价?搞一条回去清蒸来吃。”一位市民指着水槽中的大鳊鱼说,前些时买青鱼来腌制的时候,鳊鱼还要11元左右一斤,当时没舍得买。

正在档口内杀鱼的摊主张师傅大声说:“鳊鱼小的10元一斤,大的9元一斤,自己挑。”话音刚落,张师傅就放下手中的刀,帮忙挑了一条体型较小的鳊鱼:“自己吃就搞小一点吧,这一条估计不到15块钱。”

在张师傅的档口上,数量最多的草鱼现在每斤只要6元到7元,青鱼则是8到9元。这两种适合腌制腊鱼的品类,一个月里每斤降了三四元,现在同样非常俏销。

当日中午,记者又来到汉口崇仁路的一家生鲜市场,正在剁鱼头的林师傅介绍,元旦以后的鱼价开始缓慢下降,尤其是青鱼、草鱼、鲶鱼和胖头鱼等四大家鱼,以及鳊鱼、鲫鱼等家常吃得最多的鱼品,每斤有了1到2元的降价,但因为11月以后淡水鱼价都还算便宜,所以这个降价幅度还算比较大。

腌鱼尾期遇上市场供应增加

“还有十几天就要过年了,市场上买大鱼来腌的高峰期基本上已经过去了。”在汉口六渡桥附近做淡水鱼生意的董师傅介绍,现在开始进入春节腌鱼的尾声,但是上游的供应量还非常充足,而且有增加的趋势,这就导致了节前鱼价的稳中走低。

在董师傅经营的摊位上,元旦之前基本上一天要卖2000斤左右,以草鱼、青鱼等腌鱼主力品类为主,从上周开始,摊位上的销量基本维持在1000斤到1500斤,“这几天进多少货就卖多少,价格和销量都比较稳定了。”

随后,记者来到白沙洲农副产品大市场的水产区。尽管已经是中午,拉鱼进场和出场的货车依然比较多。一位批发商介绍,现在从批发市场采购的淡水鱼主要送往省外各地:“湖北本地的采购高峰基本上到了尾声,但是省外的需求还蛮旺盛。”

​水产区工作人员介绍,从去年12月开始,本地淡水鱼的价格就开始呈现稳中向下的趋势,腊八节后,每天进场的货源不断增加,但因为今年外省的需求量减少,内需有限,水产品价格出现了下跌。

节前还将集中起水,吃鱼更实惠

距离春节还有十多天,淡水鱼价是否会因为节令效应而回涨?业内人士介绍,按照规律,养殖户在春节前还会有一波集中起水的高峰,市场供应量比较充足,市民过年吃鱼应该会很实惠。

武汉现代农业教育中心专家分析,从去年底到现在,武汉的气候一直比较温润,适宜的天气条件较有利于淡水鱼快速生长,大多水产养殖户也会选择尽量在春节消费旺季里把存塘的淡水鱼捕捞开卖,同时还有来自孝感、鄂州、咸宁、洪湖等地的淡水鱼产品,以及全国各地的淡水鱼源源不断涌进武汉市场,供应量十分充足。

对此,白沙洲农副产品大市场人士也介绍,目前淡水鱼批发价较此前下降了约10%左右,按照当前的货源需求量和进场量来看,预计节前的市场价不会有太大的变化,市民吃鱼也有望更加实惠。

此外,武汉农业部门也介绍,每年春节前都会组织相关农产品的保障供应,即使春节前后临时出现突发情况,武汉市也会有淡水鱼的保障供应措施,春节市场的供货量和价格都将保持平稳。

关键词: 腌鱼高峰 鱼类降价 实惠期 市场供应增加

相关新闻
专题新闻
  • 河南最大扶贫搬迁社区飘起幸福“年味儿”
  • 虽说万物皆可盘 但盘得住时光的才是王牌
  • 霍尔果斯:冯小刚等明星资本大撤离
  • 开心麻花电影频出
  • 男频IP为何“武不动乾坤,斗不破苍穹”
  • 《铁血战士》北美市场票房跳水 又玩坏一个大IP?

豫ICP备20022870号-9

Copyright © 2011-2020  资本网   All Rights Reserved. 联系网站:553 138 779@qq.com