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10月14日，国家统计局公布数据显示，2022年9月，全国居民消费价格同比上涨2.8%。其中，畜肉类价格上涨3.0%，影响CPI上涨约0.10个百分点。值得注意的是，猪肉价格同比上涨36%，环比上涨5.4%，影响CPI上涨约0.09个百分点。

猪肉价格不断上涨原因何在？未来肉价趋势如何？中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥在接受红星新闻记者采访时表示，目前猪肉价格偏高，养殖户需及时出栏生猪，稳定市场秩序。

为何9月猪肉价格同比上涨36%？李国祥表示，猪肉价格同比涨幅较大的原因是供求关系改变。

他介绍，2021年9月，猪肉市场供应量较大，价格基数偏低。而到今年9月，进入猪肉消费旺季，市场对猪肉的需求量增加，出现价格上涨的情形。因此在数据统计层面，猪肉价格同比涨幅较大。

从今年6月下旬开始，猪价经历了一波上涨，未来猪肉价格走势如何？

对此，李国祥认为，目前猪肉价格水平略高，部分养殖户在“非洲猪瘟”后逐渐恢复生产能力，存在“过度上涨”后大跌的可能性，因此养殖户需高度警惕。

李国祥解释道，上半年，猪肉养殖户整体处于亏损状态，而自六月下旬开始，猪肉价格连续上涨，目前猪肉价格仍处于偏高区间，虽居民猪肉消费需求强劲，但价格水平不稳定，部分养殖户减缓生猪出栏以获取更高利润，猪肉有继续上涨的空间。如若继续减缓生猪出栏，市场供给量变小，价格的“过度上涨”将压抑消费需求，对养殖企业而言亏损可能性大，风险较高。

李国祥认为，目前猪肉价格水平波动较大，建议采取措施稳定猪肉价格。如政府要做好政策调控工作，引导市场理性交易，防止恶意炒作扰乱市场秩序，保障生猪价格在合理运行区间；大型生猪养殖企业应自觉维护市场秩序，加强行业自律，及时出栏生猪，增加供给量，促进行业健康发展。

红星新闻记者 张炎良 实习生 史焱

编辑 余冬梅 肖子琦

关键词： 同比上涨 价格水平 市场秩序