家用咖啡机怎么选？就像如何选择咖啡品类（速溶咖啡、挂咖啡、现磨咖啡）？

有的人追求便捷，满足不同场景的需求；有些人追求生产过程以满足好奇心和成就感。

(资料图)

咖啡机行业：咖啡机逆势增长突出

受疫情影响，2020年以来厨电行业整体增速放缓。到2022年上半年，疫情将继续分化，影响消费需求释放。不过，有意思的是，在厨电整体低迷的大环境下，咖啡机却依旧保持着。销售额稳步增长，2022年上半年销售额达到14.71亿元，同比增长43.99%。

在厨电整体低迷的环境下，咖啡机销量仍保持稳定增长。

以上数据涉及平台：天猫、淘宝、京东

究其原因，既有因疫情影响而诞生的“懒人宅经济”，也有年轻人带动的新消费浪潮。此外，中国咖啡市场近年来也呈现出一些新趋势。人们对咖啡品类的兴趣认知逐渐多元化，因此越来越多的人喜欢自己研磨咖啡，用咖啡机来煮咖啡。他们不仅关心咖啡本身的味道，更关注制作咖啡的过程。

越来越多的人喜欢自己磨咖啡，用咖啡机来煮咖啡。

咖啡机的整体价格区间相当大。有不到1000元的低端机器，也有1000多甚至上万的中高端咖啡机。其中，0-800区间的咖啡机市场份额逐年下降，而单价在3200区间及以上的咖啡机销量占比逐年上升。总体情况是市场需求向中高价位产品转移，800元以下产品的市场空间进一步压缩。

市场需求向中高价位产品转移，800元以下产品的市场空间进一步压缩。

从产品类型来看，家用半自动咖啡机市场份额快速提升，而全自动咖啡机市场份额略有萎缩。虽然半自动咖啡机的操作比较复杂，但消费者可以根据不同的喜好制作不同种类的咖啡，满足多样化的需求。

家用半自动咖啡机市场份额快速增长，而全自动咖啡机市场份额略有萎缩。

可以让消费者参与到咖啡制作的过程中，满足消费者制作咖啡的成就感。

商用咖啡机的使用场景是咖啡馆，商用咖啡机的价格远高于家用咖啡机。因此，家用咖啡机一直是主打产品，其使用场景更加多样，可以满足在家DIY的个性化需求，在办公室就是应对快节奏的职场生活。

家用咖啡机仍是主打产品，使用场景更加多元。

在欧美国家，家用咖啡机是一种传统的厨房电器。与烤箱、微波炉一样，作为一种比较大众化的产品而存在。国外家庭使用国产咖啡机的频率和中国人差不多。和煮粥豆浆一样高。

在欧美国家，家用咖啡机是一种传统的厨房电器，作为一种比较大众化的商品存在。

中国的家用咖啡机市场还处于起步阶段。

因为每个人的使用场景不同，预算也不同。

首先，你要知道咖啡机有哪些种类？

咖啡机的分类无非就是半自动咖啡机、全自动咖啡机、胶囊咖啡机、滴滤式咖啡机。

咖啡机的分类无非就是半自动咖啡机、全自动咖啡机、胶囊咖啡机、滴滤式咖啡机。

半自动咖啡机

半自动咖啡机常见于咖啡店，也常被称为意式浓缩咖啡机。

半自动咖啡机常见于咖啡店，也常被称为意式浓缩咖啡机。

磨咖啡粉需要单独的磨豆机，磨、压、装、萃取、清洗等完整的浓缩咖啡萃取操作也需要人工操作，蒸牛奶也需要人工操作。

以前需要拍粉，现在拍粉这个步骤已经取消了。

如果没有一定的咖啡基础，最好不要使用半自动咖啡机，因为它是这四类中学习成本最高的。

其高昂的学习成本包括：

您将需要一个单独的研磨机。

你需要上网搜索教程，看视频，甚至去咖啡培训机构学习系统的咖啡教程。

您将需要一个单独的研磨机。

你需要上网搜索教程，看视频，甚至去咖啡培训机构学习系统的咖啡教程。

当然，你会学到如何调整咖啡粉的研磨度，如何调整粉量，如何控制萃取时间，如何打奶泡等等，要学习这些咖啡知识，你不仅需要很多的时间，还要交一定的学费。

如何控制提取时间，如何打奶泡等等。

我们接待了很多同学，很多同学都是先报名参加体验班的，马上就说要学拉花。

拿铁艺术的关键是专注、搅打和融合。这些基本功不是一天两天就能练出来的，需要时间和金钱。

拿铁艺术的关键是专注、搅打和融合。这些基本功不是一天两天就能练出来的。

我经常在体验课上模仿咖啡拉花来给同学们做饭。制作咖啡拿铁艺术就是制作一道菜。浓缩、挤奶、融合，就是刀法，勺子、炒。你可以很快地冲出一杯咖啡，但需要多年的实践才能让它看起来好喝起来。这就像做饭。做一道菜可以很快学会，但一定要符合中国人“色”“香”的基本审美，也需要不停的大量练习，适合以做咖啡为生的咖啡师，不适合普通的咖啡爱好者。

做咖啡拉花就是做一道菜，浓缩、打发、搅拌是刀法，勺子、炒。

当然，如果你很喜欢咖啡，又是一个不花心的人，或者喜欢自己做咖啡，或者喜欢研究咖啡制作过程的人，那么你可以选择半自动咖啡机。理想情况下，半自动咖啡机做出来的咖啡口感确实是四种咖啡机中最好的。

在理想条件下，半自动咖啡机做出的咖啡在四种咖啡机中口感最好。

全自动咖啡机

全自动咖啡机是在半自动咖啡机的基础上，从研磨、压榨、装料、萃取、去除咖啡渣、清洗等全过程实现自动化控制。配合加奶功能，可以制作各种类型一键冲煮浓缩咖啡、美式、拿铁、卡布奇诺等咖啡。

全自动咖啡机

因此，全自动咖啡机的操作非常简单。即使你是咖啡新手，也能操作出一杯有味道的咖啡，甚至比一些咖啡师做出的咖啡还要好，因为全自动咖啡机是模仿优秀咖啡师细节的参数。数据，然后把数据变成代码，编译成程序。可以说，只要不出大事故，全自动咖啡机出品的每杯咖啡的浓缩克数差异是非常小的，可以准确的打出奶泡。至您想要的浓稠度，只需将咖啡豆倒入豆仓，将牛奶倒入专用奶盒即可。

因为全自动咖啡机模仿优秀咖啡师的细节参数数据，然后将数据转化为代码，编译成程序。

说到全自动咖啡机，人们接触较多的有德龙、飞利浦、西门子、优瑞、美乐家等品牌。

全自动咖啡机会更人性化，但也需要一定的学习成本，但不需要像半自动那么复杂。

一台全自动咖啡机通常需要学习的知识包括：

了解咖啡机的按钮设置和程序。

全自动咖啡机更人性化。

按钮学习：什么按钮对应什么种类的咖啡

设置和调整内置研磨机的研磨度

自动送奶系统的设置与调整

全自动咖啡机通常需要学习的知识包括：学习咖啡机的按键设置和操作步骤。

学习咖啡知识和萃取理论。全自动咖啡机也需要通过调节研磨粉的粗细来调节浓缩咖啡的状态。因此，操作全自动咖啡机也需要对咖啡制作有一点基本的了解。需要判断咖啡克丽玛是否充足，咖啡豆是否新鲜。、咖啡因和牛奶的用量能否达到合适的比例等。

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操作全自动咖啡机还需要对咖啡制作有一点基本了解。

使用全自动咖啡机做出一杯好咖啡的关键：咖啡豆够好，够新鲜，加上牛奶搭配得当，那么这杯咖啡理论上会很好喝，不会差比半自动咖啡机。

使用全自动咖啡机做出一杯好咖啡的关键：咖啡豆够好，够新鲜，牛奶搭配得当。

胶囊咖啡机

胶囊咖啡机的发明和推广得益于雀巢对咖啡的敏锐触觉。

作为咖啡行业的从业者，熟练操作半自动咖啡机是职业最基本的追求，但对胶囊咖啡的热爱纯粹是站在消费者的角度。

胶囊咖啡机最让我惊喜的是，咖啡粉装在一个密封的胶囊里。萃取咖啡的时候，胶囊咖啡机施加压力，但是萃取出来的意式浓缩咖啡还是可以有油脂的，而且油脂还是很丰富的，咖啡的香气可以充分的释放出来。

不过萃取出来的espresso还是可以有脂肪的，而且脂肪还是很丰富的，同时咖啡的香气也可以充分的释放出来。

过滤后的胶囊会自动进入回收容器，统一清洗。与全自动咖啡机相比，省去了清洗咖啡渣的麻烦（全自动咖啡机使用后的咖啡渣是湿的，如果不及时清理，咖啡渣会发霉起毛）。

过滤后的胶囊会自动进入回收容器，统一清洗。与全自动咖啡机相比，省去了清理咖啡渣的麻烦。

胶囊咖啡机的优点：学习成本几乎为零，不需要额外花时间去研究和琢磨，就可以喝到一杯还不错的咖啡，而且胶囊咖啡机一般都不会很贵。

胶囊咖啡机的优点：学习成本几乎为零，不需要额外花时间去研究和琢磨，就能喝到一杯好咖啡

胶囊咖啡机的优点：学习成本几乎为零。胶囊咖啡机的缺点：它最大的缺点就是胶囊太贵了。

滴漏式咖啡机

滴滤咖啡的萃取方法不同于上述三种咖啡萃取方法。半自动、全自动咖啡机和胶囊咖啡机都需要高温高压条件才能在短时间内（一般为20-30s）提取咖啡。精华一般都是浓缩状态，可以自己加热水或者牛奶。

上部为水箱；中间部分是锥形过滤装置，用来放滤纸和咖啡粉；咖啡壶的下部用来盛放萃取出来的咖啡液。

滴滤咖啡也叫常压咖啡机，因为冲煮咖啡时水的压力是1个大气压，是非常经典的滴滤装置，它的典型结构通常是这样的：上部是水箱，水箱顶部有透明窗，可以看到水位；中间部分是滤纸和咖啡粉的锥形过滤装置；咖啡壶的下部用来盛放煮好的咖啡液。通常在壶底设有加热板，对壶内的咖啡进行加热保温。

滴漏咖啡也叫常压咖啡机，因为冲煮咖啡时水的压力是1个大气压，是非常经典的滴滤装置。

说到下咖啡壶，除了普通款之外，还有一款中间带搅拌器的，起到循环咖啡，保持咖啡香醇的作用。

中间还有一个搅拌器，起到循环咖啡，保持咖啡香醇的作用。

它的工作原理也很简单，就是电动滴滤式咖啡冲泡法。这种咖啡壶以前在办公室里很常用，因为只能做美式，所以我们也叫它美式咖啡壶。

工作原理也很简单，就是电滴滤咖啡冲泡方式，因为只能做美式，所以我们也叫它美式咖啡机。

如果您喜欢喝美式咖啡或倒咖啡，请查看滴漏式咖啡机。

其优点是：快速方便，操作简单，可以使用不同的咖啡豆，包括深烤混合豆和浅烤单品豆，冲煮程序已设定，冲煮出的咖啡口感稳定，平衡的味道。

快捷方便，操作简单。

它的缺点是：冲煮程序稳定但单一，更换咖啡豆时只能通过咖啡粉的研磨程度来调整，咖啡风味不会有太大的波动；还有一个就是它的滤纸是特制的滤纸，其实2-4人买一个锥形滤纸就够了。

酿造程序稳定但单一。更换咖啡豆时，只能通过咖啡粉的研磨程度来调整，咖啡风味不会有太大的波动。

这种滴滤式咖啡机最早是飞利浦在1965年发明的，当时还处于第一波咖啡（咖啡即食）和第二波咖啡（咖啡特产）的交替之中。咖啡生活过渡到现煮咖啡生活。这种咖啡壶的出现恰好满足了大众对现煮咖啡的需求，其各方面的表现也得到了广泛的认可，于是这款滴滤式咖啡机逐渐走进了家庭和办公室，以及餐饮等场所，并迅速风靡了整个行业。世界，并持续了很多年。

人们正逐渐从速溶咖啡生活过渡到现煮咖啡生活，而这种咖啡壶的出现恰好满足了大众对现煮咖啡的需求。

希望大家可以根据自己的情况和对咖啡口味的喜好，找到适合自己家庭咖啡的解决方案。

关键词： 市场份额