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全球观热点:象征的“包装酒”,变味了?现成为酒精酒的“避风港”
2023-03-10 17:44:28来源: 食客老饕

从包装分类角度来说,白酒分为光瓶酒包装酒,但是,在上世纪90年代前,只有瓶装酒和散装酒这两种,并无包装酒一说,而且那时的瓶装酒基本都是光瓶酒。后来,伴随着这三个因素的出现,包装酒异军突起,变成了许多人心中高端大气有档次的白酒。

原因一:包装酒比光瓶酒所获利润多。


(资料图片仅供参考)

原因二:为了满足人们的生活需求。

原因三:白酒酒企逐渐拥有自主定价权利,也是扩大产品线的需要。

于是,各大名酒企业陆续在包装酒的赛道上竞相角逐,将很多名优酒打造成包装酒,如茅台酒、五粮液、西凤酒、汾酒等。在名酒的带动下,其它大大小小的酒企也纷纷走上了包装酒的道路,渐渐地,包装酒成为了好酒的象征,送礼请客、逢年过节、宴席聚餐等这些仪式与场合中,包装酒已然成为了人们的首选,甚至是标配。

那个年代的包装酒非常受欢迎,这是不争的事实,但是,随着时代的变更,包装酒也逐渐变味了,很多人说过重的包装倒是小事,只要酒质好就行,多花点钱也无所谓,就怕明明是酒精酒,劣质酒,却还打着粮食酒的幌子,企图在消费者面前“蒙混过关”。

现如今,这样的酒在市面上很常见,从某种程度上来讲,包装酒已经成为了酒精酒的“避风港”。那怎么才能避开酒精酒呢?很明显,通过包装来辨别的方法已经不奏效了,还是得从这几个简单又实用的方法出发。

看原料表

在选酒时,尤其是包装很精美的酒,第一就是看原料表,纯粮酒的配料只有粮食和水,除此之外,别无他物,如果看到食用香精,食用香料,食品添加剂,那么就要格外注意了。

看产品标号

只要是标号为20821和20822字样的,几乎都是酒精勾兑而成的酒。

最好选择大厂“嫡系”

知名酒企在原料的选用、工艺传承、酒质把控等环节上都是非常严格的,也更有保障,而嫡系品牌大都是一个酒厂的核心,至少能够保证酒是经传统工艺酿制而成的纯粮酒。比如茅台旗下的茅台迎宾、茅台王子、赖茅;五粮液旗下的五粮春、特曲、尖庄等。

当然,也可以选择原料和工艺皆与名酒一样,口感佳,价格又亲民的白酒,而且品质也有保证,比如以下这2款酒很不错,感兴趣的酒友不妨参考一下。

缘得仿台酒

这是一款地地道道的贵州酱香酒,采用的是茅台镇传承千年的古法技艺酿制而成,属于纯粮固态发酵法酿制而成的粮食酒,产地位于茅台镇核心产区,与茅台酒厂一河之隔,7公里范围核心产区。

这个酒的主原料和茅台酒相同,是用的小红梁,学名叫红缨子糯高粱,颗粒虽小,但是饱满红润。其他原料是低蛋白小麦和赤水河水。酿造工艺采用的是传统坤沙酿制,严格按照9次蒸煮、8次发酵、7次取酒、2次投料、经过一年的时间酿造而成,所以酒的口感非常不错。

此酒酒体醇厚,酒色微黄,喝一口唇齿之间都是满满的酱香之气,有丝丝酸味,细腻又醇厚,细细品味,又包含果香、窖香的复合香味,哈一口气,都是满口粮食香。最关键的是,这酒前一天喝完一点不耽误第二天上班,不会头疼,这点跟茅台也很像。很多新老酒友尝尝回购,口碑非常不错。

水晶剑

水晶剑是剑南春的嫡系产品,剑南春在白酒界的地位也是非常高的,风评一直很好,而这款水晶剑是剑南春旗下的一款中高端产品,这是一款多粮型浓香型白酒,且浓香之中又带有一丝酱香,和木香的陈味,也有粮香,口感上会比五粮液清爽很多。

此酒可以说是浓香型白酒中的性价比典范了,酒质很不错,许多酒友或者是浓香型白酒爱好者,也会把它当做名酒的平替酒来饮用。

写在最后:请客送礼,尤其是送领导,选择包装精美,或是很高档大气的白酒,固然有面子,但是应该更注重酒质,酒质不行,包装做得再好,也是白费,面子丢了不说,可能还会影响自己在领导心中的印象。大家认同吗?记得留言分享你的看法哦!

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