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世界快讯:尝酒酿饼抓住春“尾巴” 6位美食达人社区“迎夏”
2023-04-27 15:48:07来源: 姑苏晚报


(资料图片)

本报讯(记者 管有明 通讯员 孙昊)昨日,姑苏区白洋湾街道金筑社区活动室里酒酿飘香。原来,该社区的6位“美食达人”正在制作酒酿饼。一只只包着豆沙馅料的酒酿面团被放入锅中煎至金黄,飘出一阵阵浓郁的酒香味。在这夏意渐浓的日子里,居民和社工等一起抓住春天的尾巴,再吃上一口老苏州特色的酒酿饼,心满意足地迎接夏天的到来。

居民骨干余小铃近期已在家制作了一些酒酿,原本打算带到社区,分享给近期“双百双解”社区服务提优工作中辛苦跑楼入户的工作人员。前两天,她在与几位老姊妹闲聊时,得知她们家中有些多余的面粉、豆沙馅、酵母。想着今年开春以来还未吃过酒酿饼,最近气温又正好慢慢回暖,她们一拍即合,约定在昨天带着各自家中的食材一起来社区活动室制作酒酿饼,并邀请社区工作人员及网格员等共同品尝。

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