营造更多元消费场景，高端啤酒为餐饮消费“再添一把火”
4月28日，百威中国发起“威光行动”，面迎消费提振年，百威中国积极响应“创新消费场景、营造消费氛围、提振消费信心”等号召，在第四届“五五购物节”期间，以上海为起点，辐射全国，旨在激活更多消费场景，打造夜市氛围，助燃人间烟火气，助力提振夜经济活力。
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为配合“威光行动”深入开展，百威中国推出定制款“More Cheers更多喝彩”限量礼盒。28日晚，礼盒已经抵达成都当地商户，“五一”假期，我们实地走访成都礼盒赠送地七善阁私房菜，了解成都餐饮消费市场。
私房菜用酒更关注品质
七善阁是一家专注私房菜的餐饮店，商务与高端是这家私房菜的标签。“来我们这消费的人群大部分习惯于饮用白酒，不单单是因为氛围和场合，还有一部分原因就是没有高品质的啤酒进行选择。”该店负责人说。
实际上，目前，中国啤酒迎来了消费者主张，市场上高酒精度的、低度的、零酒精度的，果味的，小麦酿造的、跨界啤酒和汽水品类的、精酿的、限量的、定制化的、小支装的、特大瓶的啤酒随处可见。随着消费升级，在消费者饮用啤酒的口味多元化的同时，饮用场景也逐渐多样化，行业竞争模式也从传统的价格战转向品质竞赛，因此也推动了各大啤酒品牌加速布局啤酒高端线。
中高端啤酒产品需求的逐渐扩大
如果要说哪一个品类具有圈层属性，那酒类是其中一个重要角色。无论白酒还是啤酒行业当下的竞争，已不单是价格、性价比上的竞争，更是抢夺消费者话语权的竞争，谁能走进核心消费圈层，针对不同细分群体，挖掘更多的场景，谁就能在竞争中赢得先发优势。
“对百威的印象一直都比较偏高端。”在私房菜的消费者说到：“我记得百威有高端的百威金尊系列，当时真的给我一种超级惊艳的感觉，我们现在一些比较重要、正式的场合，如果客人有啤酒需求，我们就会向其推荐百威金尊系列。
近年来，高端啤酒逐渐受到更多消费者青睐。数据显示，2013年，中国经济型啤酒销量占比高达83.22%，中高端啤酒销量占比不到两成。而到了2021年，中国经济型啤酒、终端啤酒、高端啤酒销量占比分别为66%、22%、12%。中高端啤酒销量占比正在逐年扩大背后，也体现了消费者对于中高端啤酒产品需求的逐渐扩大。
业内人士分析，今年是“全面放开”后的第一年，也是商务部确定的“消费提振年”，啤酒作为消费领域的重点行业，随着消费场景大幅回暖，行业基本面已逐渐修复，将迎来新一轮发展机遇。在此背景下，啤酒企业需要加码多元化消费场景，拥抱新机会，发掘新用户，为即将到来的啤洒消费旺季做好准备。
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