5月28日，中国（国际）乳业智能智造高峰论坛在宁夏灵武市举行。论坛当天，全球乳业首座全数智化工厂——蒙牛宁夏工厂正式落成投产。该工厂也是蒙牛20多年来在自动化、数字化、智能化领域不断积累的结果，融合了世界领先技术，标志着中国乳业智能制造的一项里程碑。
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中国乳业加速智能制造转型
智能制造是未来的主要发展趋势，是未来竞争的焦点和高低，我国制造业向智能制造转型迫在眉睫。在乳业经济再度腾飞的关键时期，提高科技创新能力、拉高产业利润率已成为重要的行业议题。
5月28日，由工业和信息化部指导，银川市人民政府、中国乳制品工业协会、国际乳品联盟（IDF）中国国家委员会等联合主办的中国（国际）乳业智能智造高峰论坛正式举行，多名业内企业以及科研院所代表参加，围绕数字化转型、智慧物流、数智新生态等话题开展探讨。
中国工程院院士、中国检验检疫科学研究院首席科学家庞国芳指出，智能制造、数智化是当前全球制造业的重要趋势，也是中国制造业转型升级的必由之路。乳业作为食品领域的重要行业，紧跟时代步伐，不断推进智能制造、数智化的发展，提升产品质量和生产效率，用科技创新推动乳业的高质量发展。
宁夏回族自治区党委常委、银川市委书记赵旭辉表示，银川地处业界公认的“黄金奶源带”，发展奶产业具有得天独厚的区位优势、气候条件、资源禀赋和产业基础。当前，银川正聚力打造“高端奶产业生产基地”，注重高端奶产业链重构、集群化发展，推动产业生态更加完善，不断推动奶产业高质量发展。
在本次峰会上，中国乳制品工业协会宣布成立乳业智能制造与数字化转型专业委员会，旨在加快乳业全面实现智能化和数字化的步伐。中乳协与蒙牛还共同签署了《乳业科技创新合作协议》，将成立2023年乳业科技创新基金-蒙牛专项，为乳业基础研究课题提供支持。
蒙牛集团总裁卢敏放表示，作为中国乳业“国家队”，蒙牛站在智能制造前沿，积极拥抱数智化和智能制造带来的难得机遇。蒙牛集团深刻了解智能制造在奶业振兴大业中的关键意义，通过超前布局、持续探索以及与产业链伙伴的密切配合，引领和推动中国乳业智能制造的快速发展。
全球首座乳业数智化工厂投产
论坛当天，全球乳业首座全数智化工厂——蒙牛宁夏工厂正式落成投产，标志着中国乳业智能制造立下一项里程碑工程。
据了解，蒙牛宁夏工厂设计采用 24 条全球最先进的生产线，搭载了1270项领先技术， 是一座5G+立体化、效益化、高效化、智能化一体的“绿色智慧”工厂。
全面投产后，该工厂可实现“三个一百”，即100人创造100万吨年产量、100亿元年产值，打造出全球乳业工厂最高年度人效比，达到人效、能效、品效、坪效“四效合一”。
在生产制造过程中，蒙牛宁夏工厂的生产模式实现了系统指挥管控一体化的智能制造。通过广泛应用数字化平台、大数据分析、AI场景于各类实体业务，实现生产制造过程的高度智能化和高效化。
在活动当天， 《蒙牛数智化工厂建设白皮书》也同时正式对外发布，为推动行业加快数智化转型提供了重要的经验参考。
蒙牛集团总裁卢敏放表示，全球乳业首座全数智化工厂不仅是蒙牛20多年来在自动化、数字化、智能化领域不断积累的结果，更是融合世界领先技术，为中国乳业抢占全球乳业智能制造的一个世界级高地，助力中国乳业高质量发展，推动中国乳业智能制造加速发展。
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