今天才知道，白酒不管多贵，只要带这“5个数字”，都是勾兑假酒

按照一般的逻辑来说，价格高的东西，起码 质量上是有保证的。但是又有一些特殊的东西不遵循这个逻辑，白酒就是最简单的例子。

现在的白酒市场不仅充斥着不少的 廉价勾兑假酒，还有不少的 昂贵勾兑假酒。

(相关资料图)

这类的勾兑假酒不仅有精美的包装，而且还有着非常迷惑人的“ 商标”。

再配上高昂的价格，就会让不少人以为这款酒就是自己需要的那款 “纯粮酒”，从而进行消费。

当然，只要是假酒，孬酒都肯定有蛛丝马迹。

其实，这些昂贵勾兑假酒的招数也不是很高，只要自己看瓶身的这 “5个数字”，不管白酒价格多贵，它也是酒精酒，遇见千万不要买。

5个数字

这5个数字代表的含义比较多，除了可以代表白酒的 酿造工艺，还可以代表白酒的 香型。

数字：20821

这个数字由上图可以看到，这代表的是 液态法白酒。

用大白话来说，就是这种酒是无任何粮食发酵，只是用了 食用酒精、香精以及甜蜜素等相关的白酒添加剂勾兑而成。

虽然说都是可以食用，但是添加剂里面含有大量的 醇，果胶质，醛类物质，长期都在身体中不会被排出，所以喝多了没好处。

数字：20822

这个相对来说是比液态法白酒要多 百分之30的粮食作为酿酒原料。

虽然说加入了这些粮食，但是其中的 杂质还是不少，对人体的损伤也没有更改，所以这种白酒相对于之前的来说并没有非常明显的区别。

以上就是酒精酒的数字标识，只要看到这5个字，建议能不买就不买。

当然，不是所有的标识都是准确的，也不排除有个别的商家胡乱搞坏市场，所以我们除了这种方法，还可以使用下面2个方法来鉴别是不是酒精酒。

透明酒瓶看酒花

纯粮酒经过发酵，酒分子之间的粘性是很大的，所以摇晃之后产生的酒花不仅非常 绵密，而且也很 持久，如果一款就没有酒花，或者酒花消失的很快，那这款酒不用看标识也知道不是啥好酒，遇见赶紧走。

非透明酒瓶看等级

执行标准可以搞些小手段，但是等级不能，白酒的等级是相关部门根据其酒体来定出来的。实验的数据包括白酒的 香气成分，酒体工艺，醇厚度等。

瓶身如果没有标注等级，9成都是酒精酒。如果没有经过测量就写，被发现是要有大麻烦的。

如今的白酒市场百花齐放，虽然种类越来越多，但是想要找到一款自己爱喝的白酒也确实不易，有的白酒确实是好，平时也确实是喝不起，还好现在有这个方法鉴别 纯粮酒也就简单了许多。

不过不是所有的纯粮酒口感都好，还是要在这基础上找点口碑好的，体验在现实生活中往往就是 货架上补充最快的白酒。

就像下面这2款白酒，虽然名气不大，但是，是货架上常常被清空的白酒，有你喝过的没？

风云酱父

大曲坤沙酱酒，由茅台老厂长李兴发的儿子，也是 嫡系传承人李长寿酿制。

李兴发作为酱酒界的重要人物，曾发现 酱酒三大典型体，解决了茅台酒质尴尬不稳的局面，因此被称为 “酱香之父”，并获得相关部门给予颁发的 特殊津贴。其父退休之后，其子继承衣钵，原料上选择优质小红粮， 茅台同款淀粉量充足，酿出的酒醇厚细腻， 大曲坤沙1年时间酿造，基酒还坚持5年基酒老窖池窖藏。

出酒后更是跟12年的老酒进行反复盘调，因此开瓶后会有一股特殊的酒曲香味。

入口酱香 醇厚细腻，中段在嘴中迅速爆开，整体的花果香，曲香非常协调，而且足年窖藏加上老酒加入，完全没有那种 辛辣感，怪不得老戏骨李建义也爱喝。

沱牌 T68

虽然说这款酒的包装不是那么高级，但是其可是少见的 特级酒体。

早在2008年的时候，就有了相关的地理国家执行标准，再加上百分百纯粮酿制的浓香酒以及地道的 “四川味”，让这款酒在四川卖的尤为不错。

优选6种粮食为原料， 传统川派工艺进行酿造且酒体还需要经过长期的窖藏，虽然度数不是很高，但是入口的 爆香感十足，口感挺拔，回甘优雅。

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