现在热衷于减肥的年轻人，提起脂肪和碳水化合物都是避而远之，大家开始崇尚高蛋白饮食。然而，凡事还得讲个度，否则就有可能过犹不及。3月23日，极目新闻记者就从武汉市第四医院了解到，22岁的小刘为了增肌塑形，将鸡蛋、鸡胸肉、牛肉作为主食吃，持续半年后，被医生诊断患有慢性肾脏病。

据小刘介绍，他刚刚大学毕业，半年前，为了在就职面试时有个好形象，他和好友一起健身塑形，并在健身教练建议下，开始了自己的高蛋白饮食。远离碳水化合物、各种主食，每日8个鸡蛋、外加牛奶、大量鸡胸肉和牛肉……小刘每天严格执行，早晚还坚持跑步，半年下来，他成功塑形，肌肉紧实了不少。

上周，小刘收到面试通过的好消息后，很快配合公司参加新员工入职体检。而体检报告单让他有些傻了眼。他的尿常规异常，血常规检查尿酸、肌酐值也全线飘红。体检科医生建议他到肾内科做进一步检查。

“尿常规显示有蛋白尿、尿酸值为正常范围的10倍，肌酐值也超出正常值一倍还要多。”接诊的肾内科副主任医师徐艳梅介绍，经过进一步检查，小刘已确诊患有高尿酸血症、慢性肾脏病2期。如果不继续采取治疗措施，后期可能发展为终末期肾脏病，需要透析才能维持生命。

在仔细了解小刘每日的健身食谱后，徐艳梅发现，小刘吃的高蛋白食物看似健康但实则过量。按照营养学标准，一名体重为60公斤的男性每日蛋白质推荐量在45克左右，小刘每天吃8个鸡蛋，每个鸡蛋的蛋白质含量为7克，那么他每天仅通过吃鸡蛋摄入的蛋白质就已超量，而食谱中还有牛奶、鸡胸肉、牛肉这些食物，这导致小刘每天摄入的蛋白质严重超标。

“高蛋白饮食通常会加重肾脏的滤过。高蛋白饮食大多是高嘌呤饮食，容易造成肾小球硬化、肾小管梗阻以及急性肾小管坏死，加重肾脏的损害，引发肾功能异常。”徐艳梅提醒，肾脏的损伤和其他器官损伤患病不同，肾病早期症状相对隐匿，绝大多数人没有什么症状，就如同小刘，如果没有通过体检查出尿酸、肌酐异常，他也不会知道自己患上慢性肾脏病。实际上，健康的成年人靠正常饮食就能满足身体所需蛋白质，如果长期过量食用高蛋白食物，不仅会加重胃肠道负担，还会加重肝脏及肾脏负担，从而加速肝、肾脏的老化和损害，导致肝、肾功能下降，严重者甚至还会导致肾衰竭，最终引发尿毒症，造成肾脏不可逆的损伤，给自己和家庭带来沉重负担，实在得不偿失。

关键词： 高蛋白饮食 慢性肾脏病 长期高蛋白饮食会患病 良好饮食习惯