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红烧鲍鱼怎么烧好吃 ?
2023-06-28 19:15:50来源: 互联网


(资料图)

一、食材

干鲍、老母鸡、净火腿、干贝、干贝汤、白糖、精盐、酱油、料酒、淀粉、鸡油

二、做法

1、将干鲍用水发制好,加入鸡肉,火腿,干贝;2、上火焖3小时后,将鲍鱼取出,原汤过罗备用;3、将鲍鱼剞上花刀;再斜切成半厘米厚的片;4、将100克焖鲍鱼的原汤、干贝汤一起放进双耳锅;5、煮沸后放入鲍鱼片,滚煮10分钟;6、加入白糖、精盐、酱油、料酒等调料,以淀粉调成浓汁;7、出锅前,加少许鸡油。

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