如果说季节是有味道的，那么夏天是什么味道?有人说是烈日的炎热，有人说是冰啤的清爽，也有人说是夜市摊上的烤肉，还有人说是西瓜的清甜。下面咱们来看看李子柒的菜园子你就知道了，看看李子柒的夏天是什么味道。

大家都知道，李子柒有一个很大的菜园子，里面除了各种果树以外，还有各种各样的蔬菜。在初春的时候，李子柒把菜园子平整了一下，搭建了一个保温棚专门育苗。种下各种瓜果蔬菜，长大以后移植到菜园里和围墙四周。

到了夏天，各种蔬菜纷纷长大，看起来郁郁葱葱的。瓜果也长出长长的藤蔓，爬满了四周的围墙。就连门口的围墙上，还吊着几个半大个的南瓜，看起来非常喜人。这样的场景，相信很多城里长大的孩子所没经历过的。

黄瓜是夏天最早成熟的蔬菜之一，各个品种的黄瓜掉在藤蔓下面，翠绿新鲜惹人馋。自己种的黄瓜，不催熟不打药，口感更好吃。李子柒把长大的黄瓜都摘下来，一部分新鲜食用。剩下的腌一部分，做成腌黄瓜条。接着再晾晒一部分，做成黄瓜干。

夏天，除了院子里的蔬菜，山上也有很多美食。比如说菌类，李子柒所在的后山上，长了很多野生菌，有些甚至比她的脸还要大。不过有一点要注意，不认识的菌类，千万不要采摘。因为不是所有的菌类都能吃，特别是颜色鲜艳的菌，大都不能食用。

李子柒上山转了一圈，发现了2大片野生鸡枞菌。鸡枞菌最初是云贵川地区特有的菌类美食，肉质洁白肥厚，味道鲜美好吃。而且富含蛋白质、维生素和多种微量元素。吃法也很多样化，可以油炸、焖炖、煮汤喝，味道都很鲜美。

李子柒就地取材，用树叶子编了一个篮子，把采摘的鸡枞菌带回家。用南瓜叶清洗干净后，做了油炸鸡枞菌和鸡枞菌油。又用鸡枞菌油，做了凉面和凉拌菜。不仅卖相好看，味道也是堪称一绝。让人隔着屏幕都看得要流口水了，这生活真叫人向往。

看着满院子新鲜的绿色蔬菜，摘下鲜嫩的黄瓜，又上山采摘了美味的野鸡枞菌。回家后做成凉拌黄瓜、黄瓜皮腊肉、油炸鸡枞菌、鸡丝凉面、青瓜炒饭、鸡肉卷饼等等各种美食。新鲜美味又好吃，而且自由自在的，这些就是李子柒的夏天的味道。

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