据报道，近日，河南省第十三届人民代表大会常务委员会第三十一次会议通过了《河南省餐饮服务从业人员佩戴口罩规定》，对适用范围、主管部门、从业人员佩戴口罩规范、餐饮服务提供者义务、处罚标准等作出了明确说明。其中明确规定，7月1日起，河南省从事餐饮服务的人员在工作期间必须按照要求规范佩戴口罩，否则将处罚款。

当前，疫情防控的形势还很严峻。公共场合戴口罩、勤洗手、不到人群密集的地方去等等，这些都是最基本的防疫举措。事实也证明了正确的佩戴口罩能够很有效地降低感染的风险，保护好自己。无论从主动方面还是被动方面，佩戴口罩都已经成为我们日常生活中的一个基本操作，就跟出门别忘了带钥匙和手机一样，植入了我们的脑海当中。因为如果出门不戴口罩的话，到了公共场合就是寸步难行。地铁公交不允许你进，医院商场等地方不让你进，单位里也有人随时检查口罩佩戴情况……而对于餐饮行业来说，作为服务人员佩戴口罩更已经成为基本操作。在餐厅中，穿梭于大堂和包间的服务人员必须佩戴口罩，因为如果不戴口罩就会被质疑，也不符合当下的疫情防控;在餐厅的后厨，厨师们除了要带上厨师帽之外，也需要佩戴口罩，尤其是很多餐厅现在为了确保食品安全，让顾客用的放心，都是明厨操作，后厨的工作人员佩戴口罩更是看得见的。而作为另一个餐饮服务业的群体，大街小巷穿梭的外卖小哥也是其中的一员，佩戴口罩上门服送餐也是最基本的操作。

从监管效力上看，《河南省餐饮服务从业人员佩戴口罩规定》是经过河南省人大常委会审议通过的，也就是说这是一部具有法律效力的地方性法规。以法律的形式对佩戴口罩这种看似不太经意的行为进行规定，看上去似乎有点高射炮打蚊子——小题大做的感觉。但如果是考虑到现实情况的话还是很有必要的。现实情况是什么呢?就算是疫情严重的地方，依然会有很多人掉以轻心，根本不戴口罩，或者为了图方便，就是把口罩挂在脸上，露出鼻子和嘴巴，戴不戴没什么作用。而在餐饮行业里，那些大酒店还能遵守的不错，但是对于一些小馆子，服务员和厨师是难以确保主动佩戴口罩的，如果客流量小或者客人不计较的话，往往也会放松了要求;对于外卖小哥也是如此，由于他们接触人群多，工作环境复杂多变，但缺乏有效监督，很难确保是否按照规定戴口罩。因此，从这个角度上说，以法律的形式进行严格的规定和约束还是很有必要的。也十分值得其他省市推广和学习的。

然而，规定有了，约束的形式也有了，但是具体怎么来落实呢?其实在执行过程中还是有一定的难度。比如发现了有餐饮从业者不佩戴口罩，顶多也就是提醒一下吧。或者是老是提醒老是犯错的，监管部门下个罚单处罚一下?如果要形成长效机制并且慢慢地深入人心去遵守，还是很难的。这让我想起了曾经被称为史上最严禁烟令的《北京市控制吸烟条例》，同样也是地方性法律法规，已经迎来了第七个年头了，然而餐馆里是什么状况呢?且不说包间了，就说走在临街的店铺透过玻璃往里看看那些大快朵颐的食客们，吞云吐雾者大有人在。一部地方法律法规似乎已经沦为形式。这恰恰也是这次河南出台关于佩戴口罩的地方法规后应该注意的问题。否则容易贻笑大方。

关键词： 餐饮从业者戴口罩 河南新规定 河南疫情防控 重罚不戴口罩行为