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分享鱼香茄子煲的做法 ,教你营养解馋的鱼香茄子煲饭
2023-06-28 02:50:25来源: 百科


(资料图)

美味的鱼香茄子煲饭

食材:茄子、桃园建民西瓜酱、腊肠、大米、葱姜蒜、酱油、白糖、醋、淀粉、盐

做法:1、先把食材处理好,茄子冲洗干净,沥干水之后,切成小条,放入淡盐水里面,腌制一会儿,捞出来,沥干水,撒上些淀粉,搅拌均匀;

2、接下来,把葱姜蒜分别处理干净,去掉杂质,沥干水后,切成葱花、姜末和蒜末;把腊肠洗净,切成片;

3、然后热锅烧油,把茄子条过一下油,煎炸到茄子变为金黄色后盛出来,沥干油;

4、然后热锅烧油,放入葱姜蒜炒香,放入茄子,加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、白糖、醋和盐,翻炒均匀,加入一点水,烧到食材成熟入味后,盛出来;

5、把大米淘洗干净后,沥干水,放入蒸锅里面,放上切好的腊肠,焖到食材成熟后,盛出来,浇上做好的鱼香茄子,就可以开吃啦;

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