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宁夏泾源：小菌菇“长”成大产业 释放振兴新活力
中新网宁夏泾源7月8日电（记者 李佩珊）最近，在宁夏固原市泾源县，各处菌菇园的菌菇喜获丰收，农户们提着桶、端着箩筐，穿梭在菌棒之间，采摘、运输、晾晒……一派繁忙的丰收景象。除了蜂蜜、泾源黄牛肉外，又一“泾源好物”被端上了广大消费者的餐桌。
在泾源香水镇沙南村林下菌菇园内，一排排吊挂的菌棒排列有序、生机勃勃。如今，喜获丰收的木耳、香菇、羊肚菌等产品陆续销往西安、北京、山东等地市场。
“菌菇具有经济效益好、种植周期短、效益高、见效快等特点，就是看到这样的优势，我们在100亩树林发展林下经济，共搭设800余个养殖架，购进15万菌棒。今年，村集体收入预计可以超过50万元。”沙南村党支部书记于有明说，最近到了采摘出售的季节，每斤的价格超过8元，村集体经济收入增长的同时，村民也实现了就近就业。
同时，在大棚的后方，该村还建了菌菇烘干加工车间，工人把挑选的次等菇放入烘干机内，加工成菇干。利用烘干设备进行初加工后出售，既解决了次等级菇不好销售的问题，又大大提高了产品的售价。
不只是在香水镇，泾源县多地都将食用菌种植作为重点产业大力发展。
在策底河岸边的新民乡马河滩村，村民于彩霞家在闲置牛棚种植的平菇同样涨势喜人。“自从去年村上引进来平菇以后，给我家庭带来了一份新的收入。在家工作的同时也能照看老人和孩子，想种地的话也能腾出手来。”于彩霞说。
马河滩村共有8个村民小组，是当地的生态移民村，每户配套一座30平方米的牛棚。2021年，马河滩村深入实施“百万移民致富提升行动”，通过“出户入园”的方式，解决了移民村牛棚面积小、养牛导致人居环境脏乱差等问题，部分牛棚成了闲置。为此，当地充分利用“出户入园”后闲置牛棚开辟新的增收渠道，盘活闲置牛棚资源，对新农村闲置牛棚进行改造，转型发展菌菇产业，让村民多了一份收入。
近年来，泾源县利用生态优势谋求特色产业发展新业态，因地制宜发展菌菇种植产业，以六盘山特色菌菇种植示范基地建设为抓手，完善菌种制作、规模种植等产业链关键环节，初步形成了以“三园三片”为核心的产业发展格局。目前，泾源县种植羊肚菌、木耳、香菇、平菇等品种菌菇443万棒(袋)，示范带动546户，实现了生态效益与经济效益双赢。
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